年8月1日，国家卫生计生委发布了《恶性肿瘤患者膳食指导（Dietaryguideforcancerpatients）》，中华人民共和国卫生行业标准编号是WS/T—。该项标准规定了成人恶性肿瘤患者膳食指导原则、能量和营养素推荐摄入量、食物选择，于年2月1日起施行。
▲《恶性肿瘤患者膳食指导》封面
其具体内容如下：
一
适用人群
抗肿瘤治疗期、康复期的恶性肿瘤患者（尤其指携瘤患者）。
二
膳食指导原则
1.合理膳食，适当运动。
2.保持适宜的、相对稳定的体重。
3.食物的选择应多样化。
4.适当多摄入富含蛋白质的食物。
5.多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。
6.多吃富含矿物质和维生素的食物。
7.限制精制糖摄入。
8.肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。
三
能量和营养素的推荐摄入量
能量
一般地：按照20～25kcal/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）来估算卧床患者的能量；按照30～35kcal/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）来估算能下床活动患者的能量；再根据患者的年龄、应激状况等调整为个体化能量值。
蛋白质
一般可按1～1.2g/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）给予；严重营养消耗者可按1.2～2g/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）给予。
脂肪
脂肪供能占总能量35%～50%。推荐适当增加富含欧米伽-3及欧米伽-9脂肪酸食物。
（欧米伽9很容易获得，它在人体内可以通过碳水化合物和其它脂肪合成。而欧米伽3作为人体必“必需脂肪酸”，是人类生存的基础营养素之一，由于人体不能自行合成，必须从食物中获得。因此为了提高体内欧米伽3的含量，我们需要去服用一些含欧米伽3的膳食补充剂）
碳水化合物
碳水化合物供能占总能量35%～50%。
水
包括饮水和食物中所含水，一般按30～40mL/（kg·d）给予，使每日尿量维持在mL～mL。有心、肺、肾等脏器功能障碍的病人特别注意防止液体过多。
矿物质及维生素
参考同年龄、同性别的正常人的矿物质及维生素每日推荐摄入量给予。在没有缺乏的情况下，不建议额外补充。
四
食物选择
谷类和薯类
保持每天适量的谷类食物摄入，成年人每天摄入～g为宜。在胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。
动物性食物
适当多吃鱼、禽肉、蛋类，减少红肉摄入。对于放疗、化疗后胃肠道损伤患者，推荐制作软烂细碎的动物性食品。
豆类及豆制品
每日适量食用大豆及豆制品。推荐每日摄入约50g等量大豆，其他豆制品按水分含量折算。
蔬菜和水果
推荐蔬菜摄入量～g，建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果摄入量～g。
油脂
使用多种植物油作为烹调油，每天在25～40g。
五
其他
1.避免酒精摄入。
2.限制烧烤（火烧、炭烧）、腌制和煎炸的动物性食物。
3.肿瘤患者出现明确的矿物质及维生素等营养素缺乏时，在寻求医学治疗的同时，可考虑膳食强化而补充部分营养素。
人们往往认为癌症是“现代病”，是匆忙紧张的现代生活还有糟糕的自然环境导致了上天的惩罚。这是错误的，现代文明并没有导致癌症，而是通过延长了人类的寿命，利用先进的机器暴露了癌症。面对癌症，大家更要勇敢的去面对他，去战胜他，要规范治疗才能更好的生活!
（广东省中医药学会肿瘤治疗与康复专业委员会供稿）
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