献给积极生活的每个人
最近接连听到好几个悲伤的故事，有发生在公众人物身上的，还有发生在我身边朋友身上的！
癌症，愈发的不选择年龄和性别，像一个幽灵，时隐时现，有时带来些许警告，有时却搞突然袭击，每次出现都给整个家庭甚至社会带来巨大的阴影。我不想唏嘘过后就当什么事都没有发生一样，觉得自己应该在能力所及的范围做些什么，不管能帮助到多少人，都是莫大的善事。
一代又一代医疗科研人员，日夜坚守在与病魔斗争的第一线，探究癌症原理，寻求解决方案，为整个人类的健康和进步做出不懈的努力，同时也有更多专业人士，第一时间将最新的研究成果和知识带给大众，惠及更多人。
今天这篇内容就是根据美国MD安德森中心的医学博士ChrisCao在疫情期间往返于中美两国，将医学界最前沿的关于癌症研究的知识带回国内，为我们做的一次专题讲座整理而成的。
其实这场讲座是在年前疫情最严重那会儿举办的，有幸那么早就见到了Dr.Cao，很是受益。但由于内容过多且有一定的专业深度，一直都未鼓起勇气动笔整理。直到前几天我身边一位朋友的噩耗传来，30岁的年纪被诊断乳腺癌3期，并且前期无任何征兆，更无任何准备！突然要面对这个命运的考验，实在令人难以接受。
因为这个突如其来的消息，我才迫切想要把这场专业性极强的讲座整理成文章，在保证专业水准和完整性的同时，尽量用最通俗易懂的话分享给大家，以期能给更多人带来帮助和希望。
内容略长，但一定值得你读到最后！！！
我将整篇分成4个部分：
癌症的来源
癌症的治疗和预防
拓展一个癌症的知识点
总结及建议
01
癌症的来源
癌症是"恶性肿瘤"的统称，最新医学研究表明，15%的肿瘤是和基因相关的，也就是先天的，85%是后天因素，而且都跟饮食结构相关。
先天因素非常复杂，而且存在很多不确定和不可溯源性，今天主要说一说这85%来源于什么地方。
肿瘤其实是来源于自身的细胞，它可以和我们正常的体质共生，是因为我们的免疫系统可以非常好的识别并抑制肿瘤。但肿瘤会进化，随着时间的进展，我们的免疫系统将无法识别肿瘤，它也会不断地想办法逃逸我们的免疫系统，一旦逃逸，免疫系统无法识别，肿瘤就开始成倍的增长，最终形成一个非常恶性的肿瘤，即癌症。
任何物质的生长都是需要生长条件的，比如你把一个种子丢在土里面，土壤的好与坏将决定它的成长空间，那么癌症最好的生长环境是什么呢？又是什么东西会刺激它不断的生长呢？
影响肿瘤生长和扩散最重要的物质叫做"炎症因子"。
所有癌症的起源都是从炎症开始的。例如，食管炎最后变成了食道癌，胃炎最后变成了胃癌，宫颈炎最后变成了宫颈癌，肿瘤不是炎症，但是它的生长必须依赖于炎症。
现在全球最顶尖的技术就是帮助病人怎么样来控制体内的炎症因子，一旦把炎症因子控制好了，肿瘤是没有办法进行远处转移的，肿瘤一旦不进行远处转移，也就没有了后续的扩散。
换句话说，预防好炎症因子，就可以预防肿瘤！
那么我们身体当中产生大量的炎症因子是来自哪里呢？
所有的炎症因子都来源于食物！
最重要的两个来源：一是糖分、二是油脂。
举个例子，有些女孩男孩青春期也好，过了青春期也好，脸上不停的长痘，怎么治都没有用，但是一旦把糖给戒掉，痘就没了。所以说这种"痘"就是皮肤炎症的一种体现形式。
为什么糖会产生大量的炎症因子呢？
糖分会刺激我们的胰岛产生一种叫IGF的物质，而这个物质就是引起炎症因子最为重要的东西，所以说控好糖是控好炎症的第一步。
大家都比较喜欢喝咖啡，咖啡确实是个非常好的饮品，它可以降低心脑血管疾病的发生率，但是一旦加一把糖进去，那叫糖咖啡，不但没了预防疾病的功能，它还会促进炎症因子的爆发。咖啡可以喝，请喝纯咖啡。
那么糖来自哪里呢？
除了生活中我们都熟悉的那种甜味的"糖"外，更多的糖分来源于碳水化合物！所以现在提出了一个说法叫做"低碳饮食"，就是一个非常好的饮食结构，但"低碳"不是"无碳"。
第二类炎症因子来源于"油脂"。
我们常见的一些食用油像瓜子油、菜籽油、花生油、玉米油、大豆油等等，这一类油全部会产生大量的OMEGA6不饱和脂肪酸，OMEGA6是身体必须氨基酸的一种，但也是引起体内炎症因子发生的一个重要契机。
而什么东西可以平衡它呢？
那就是OMEGA3不饱和脂肪酸，而OMEGA3存在于常见的橄榄油、亚麻籽油、坚果当中。
所以，为了平衡体内的炎症因子，建议大家多食用含OMEGA3的食物，降低含OMEGA6的食物摄入，把家里面的食用油尽量换成橄榄油、亚麻籽油，然后平时可以增加一点坚果的摄入量，对于肿瘤的预防是非常好的。
还有一类食物与OMEGA3和OMEGA6是息息相关的，就是肉类。
大家还需要知道的一个常识是，所有吃草长大的动物肉类中含有大量的OMEGA3，所有吃饲料类、谷物类的动物肉类中含有大量OMEGA6。
当你去逛超市的时候，看到肉类包装上写着草食饲养的牛羊肉，或者有机饲养的猪肉，价格会贵很多，而包装上写着谷物饲养的动物肉类价格相对便宜不少，就是这个原因。建议大家尽量选择草食饲养的动物肉类，当然这个会增加生活成本，但还是很值得的。
02
癌症的治疗和预防
刚才讲到了癌症的来源，大家应该比较清楚了，如果饮食中能做到有效避免一些物质的摄入，就可以降低患癌风险。那么对于已患癌症的治疗方法有哪些？以及当我们不可避免的进食一些"不健康的食物"后，我们又有哪些措施可以起到主动预防的作用呢？
其实，在治疗癌症的过程中，世界最顶级的癌症治疗机构像安德森中心这样的，综合药物治疗也只起到40%的作用，剩余的20%来源于食物，20%来源于患者的心情，还有20%来源于运动。也就是说起到更多作用的那60%还得靠病人家属和病人自己。
医疗机构的治疗方法和策略在本篇中就不展开叙述了，一是我们听不懂，二是Dr.Cao也觉得我们听不懂所以就没有介绍，但一会儿在后面会给大家普及一个含金量超高的专业知识。
如果哪位朋友有这个需求，想要对接全球顶级的癌症治疗资源，可与我联系，必要的时候我可以帮你牵线安德森中心的Cao博士。
接下来咱们聊一聊那个占了癌症治疗作用60%的三样东西。
一、食物
除了上面提到的避免进食过多含有炎症因子的食物外，我们还可以从主动预防的角度进食可以消灭炎症因子的食物。
"消炎"两大先锋：
儿茶素和姜*素。
儿茶素，就是我们是常说的茶叶当中所含茶多酚的重要组成部分，各种茶叶中都有，但以绿茶含量最多。
喝茶是有讲究的，泡好的绿茶一定要在1小时内喝掉，因为超过一个小时儿茶素就会被氧化失效。但是刚泡好的茶水也不能着急喝，太烫了会增加罹患食道癌的风险，最好静置到温度在五六十度时，口感又好又健康。日本的肿瘤罹患率相对低很多，跟绿茶作为他们一种普遍的日常饮品有很大的关系。提醒大家，这里提到的所有的饮品都是不含糖的！
姜*素存在于姜科、南天星科植物的根茎中，我们最常见到的是生姜。可以说在我们的食材当中生姜是消炎效果最厉害的。印度也是个肿瘤发病率很低的国家，因为他们喜欢吃的咖喱里面含有大量的姜*素。
除了直接消炎的两大先锋外，能提高我们免疫力的也有两大助手食物：日本的纳豆和中国北方的辣白菜（不是泡菜）。
人体80%的免疫力来源于肠道当中，以上这两种食物都是发酵产品，含有大量的益生菌群，可以帮助我们很好的调节肠道菌群平衡。当然，这里只是Cao博士举的两个例子，其他的一些发酵类食物也都有类似的特点，大家可以自行选择，这里只是介绍一下原理。
二、情绪
情绪紧张和不稳定都会引起身体很多器官分泌激素，这些由情绪引起的激素统称为情绪激素。长时间情绪不稳定会导致身体器官分泌激素发生紊乱，就会引起很多麻烦，炎症就会趁虚而入。所以这一块儿是需要我们重点