吃得过咸不仅增加患高血压的风险，还可能增加患胃癌的风险。尽管食盐本身并非致癌物，但是过咸的食物容易损伤胃黏膜，使得一些致癌化学物和致癌微生物如亚硝胺、幽门螺杆菌等有可乘之机，引起慢性炎症反应和癌前病变，增加胃癌的发病风险。
胃癌的日常预防有哪些呢？
1．吸烟与胃癌的关系
据估计，全球范围内，11%的胃恶性肿瘤与吸烟密切相关。吸烟的患者常可合并幽门螺旋菌感染，两者共同促使萎缩性胃炎的发生。此外，吃饭时吸烟，可将烟草中的有害物质随食物吞下并与胃黏膜接触。
2.改变饮食习惯
应吃低盐饮食，吃过咸食物是胃癌高危发病因素之一。尽量少吃罐头食品，少吃盐腌和熏烤食品，如咸菜、酸菜、腌鱼等，熏烤食品如腊肉及烧烤肉串等。熏烤食品可以产生大量的致癌物，而动物性食物清蒸不会产生致突变物。要少吃肥肉和荤油，这对预防胃癌也有帮助；多吃蔬菜、水果和薯类食物，蔬菜、水果含有丰富的维生素C，维生素C在胃内可阻断亚硝胺的形成，有防癌功效。
3.重视恶性贫血和溃疡
如有恶性贫血、不能愈合的胃溃疡或胃一直不舒服或体重减轻，应及时找医生检查。
重疾不重高主任建议：癌症与饮食习惯关系很大，所以保持好日常的饮食习惯是非常重要的，不仅有益身心健康还能延年益寿。现在胃肠道肿瘤高发，要定期做胃肠镜检查，
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