肿瘤病人饮食调养的原则和要求是什么?
肿瘤病人饮食调养原则是高热能、高蛋白、高维生素和高无机盐，使肿瘤病人能摄取人体所需要的足够营养素，从而提高机体对肿瘤的抵抗力，有助于提高疗效。合理营养对于维持正常健康、防病、治病是非常重要的。人体需要的基本营养素有多种，膳食中哪一种营养素都不能少。但遗憾的是没有一种食物能满足所有营养的需要，在选择食物品种时应合理搭配。
饮食调养要求如下：
（1）要注意平衡膳食：饮食要具备各种营养素，有足够的热能来保证生命活动消耗的需要，要有适量的蛋白质供机体组织修复，更新需要，维持正常的生理功能，要有充分的无机盐参与构成机体组织和调节生理生化功能，要有丰富的维生素保证有关生命活动的正常进行，要有适量的纤维素帮助肠道蠕动和正常排泄，存留，要有足够的水分维持各种生理生化功能的正常进行。
（2）要有合理的膳食安排：正常情况下1日3餐，2餐间隔时间4-6小时比较合理。癌症病人如出现消化吸收功能减退，可根据情况采取少量多餐。
（3）要能促进食欲，易消化吸收：肿瘤病人多由于各种原因引起食欲减退和消化吸收功能减弱。因此在选择和烹调食品时，既要注意食的色香味又要易于消化吸收。
（4）要注意食品卫生：癌症病人的抵抗力一般较弱，所以用食品要保证清洁卫生，以免引起食物中*和造成其他身体损害。
王瑞霞/放疗科护士长/主任护师
毕业于哈尔滨医科大护理本科，从事护理工作近三十年，曾担任供应室护士长、ICU护士长。牡丹江市护理学会组织修复与再生学会副主任委员。
医院放疗科
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