01什么是癌症？
人们所说的癌症是泛指所有恶性肿瘤，它的原因是正常细胞在物理、化学、病毒等致癌因素的作用下，导致原癌基因和抑癌基因突变转化成了癌细胞。
与良性肿瘤相比，恶性肿瘤生长速度快，呈浸润性生长，易发生出血、坏死、溃疡等，并常有远处转移，造成人体消瘦、无力、贫血、食欲不振、发热以及严重的脏器功能受损等，最终造成患者死亡。
02中国是名副其实的“癌症大国”
伴随着老龄化的加剧，世界范围内癌症患者的数据开始不断增加，作为世界上的人口大国，中国的癌症数据并不容乐观，不论是新发人数还是死亡人数，中国都位居全球第一。
数据显示，年中国新发癌症病例万，其中男性万例，女性万例，发病人数占全球的23.7%，由于中国是世界第一人口大国，癌症新发人数远超世界其他国家。
03癌症高发的原因
癌症的分类非常多，目前得癌症的原因在全世界也是个难题，没有完全搞清楚。
当然有一些恶性肿瘤可能主要的致病因素，是临床研究比较明确的，比如宫颈癌，主要可能与HPV病毒感染，也就是人乳头瘤病毒感染有关。所以现在有一些HPV疫苗，也叫做宫颈癌疫苗，可以预防宫颈癌发生。
另外，像鼻咽癌有地域、家族聚集的现象，与EB病毒感染有关系，在我国的广东省是高发的省份，一般采用放疗治疗为主。
像胃癌可能与饮食因素有关，比如长期吃烟熏烧烤的、太咸的食物，对胃部都是不好的。
另外像肺癌与抽烟关系也比较大，但是一些不抽烟的女性也有得肺癌的，所以不全是抽烟的因素影响。
04糖，是癌细胞的“催化剂”吗？
相关研究发现，癌细胞喜欢的食物确实有糖的身影。作为一种碳水化合物，糖是癌细胞的主要代谢能量，癌细胞是依靠糖发酵作用的，如果癌症患者吃过量的糖，无疑是给自己的身体添加了炸弹，所以对于癌症患者来说，糖属于“发物、催化剂””，所以癌症患者平时要少吃带糖的食物。
但是并不代表癌症患者一点含糖的食物也不能吃，还是应该少量摄入一点的，如果长期不摄入糖分的食物，可能会造成低血糖的情况，也会导致营养不良，不利于身体的健康。
任何事情都有两面性，所以癌症患者可以吃糖，但一定要适量。
05医生：不想癌细胞活跃，少吃这3物
烟熏这类食物含盐很高，高盐分会损害胃黏膜，加重肾脏负担，而且会升高血压，使身体各方面受损，加快衰老。另外，腌制和烟熏食品不新鲜也不卫生，加工过程中会产生大量有毒、有害物质，常吃这类食品会影响基因的复制，使细胞活力下降。
发霉食物特别是在花生、玉米、坚果类食物中常见，这类发霉的食物中含有较高的黄曲霉毒素，如果过量食用的话，会严重损害人体的内脏器官，加速癌细胞的活跃，所以发霉的食物要尽早扔，不要吃。
腌制食品有可能会增加胃癌和大肠癌的发生率，因为腌制食品当中往往都含有着很多的亚硝酸盐，而亚硝酸盐对于消化道癌症的发生率，有着很明显的促进的作用。而且也会加速心脑血管疾病的发生，尤其是增高高血压的风险，严重危害人体健康。
温馨提示：癌症作为一种恶性肿瘤，对人体的危害极大，所以不想癌细胞活跃，平时建议少吃发霉食物、烟熏食物、腌制食物，保证身体健康，预防癌症的发生。