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主编：方玉
方玉
医院临床营养科副主任营养医师。
北京大学公共卫生学硕士，《中国临床营养网》专家顾问
中国营养学会理事，中华医学会肠外肠内营养学会组委。
从事肿瘤患者的临床营养诊疗工作十余年，擅长肿瘤合并营养不良、糖尿病等疾病的营养治疗。
本文摘自：《肿瘤患者家庭营养指导手册》
已授权：《中国临床营养网》转载
流行病学研究表明，饮食等环境因素占肿瘤发生原因的1/3～2/3。在已知可控的因素中，戒烟、健康饮食、作息规律、适当运动等生活方式可以使肿瘤发生率降低30%～50%。因此，健康生活方式的养成和早期防癌筛查对于预防肿瘤的发生及复发。中国营养学会及美国癌症研究所组织专家收集、分析了大量的流行病学研究报告，对于如何通过饮食防癌提出了很好的建议，不仅对普通人有益，对肿瘤康复人群同样值得借鉴。
小贴士
肿瘤康复人群一般指未处于放疗、化疗或手术治疗期，且未处于住院状态
下的恶性肿瘤患者，包括肿瘤完全缓解、部分缓解、无变化和（或）无肿块的患者。
——引自中国营养学会《恶性肿瘤患者康复期营养管理专家共识》
（一）肿瘤康复人群的营养管理
1.出院前找专业的营养师制订个体化饮食计划肿瘤康复人群出院前首先应与主管医生及临床营养师确认有无疾病相关的饮食禁忌，可以请营养师设计一个营养均衡的饮食计划，包括能量及蛋白质等相应食物的摄入量目标、适宜及不宜的食物、不同肿瘤康复期的饮食注意事项等。
2．注意营养监测及定期咨询临床营养师肿瘤康复人群应定期接受主管医生和（或）临床营养师专业的营养指导，避免营养不良，维持健康体重，提高生活质量；建议每周监测体重，如果体重下降过快，如1周下降1～2kg或以上，建议尽快找主管医生和（或）临床营养师进行营养评估。若发现确实存在营养不良，则建议在主管医生和（或）临床营养师指导下进行营养支持，包括口服营养补充或给予肠内、肠外营养支持。
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