肿瘤患者通常体质虚弱，尤其是经过放化疗后的患者，更要加强饮食的调护以增强体质，平日可多食用新鲜蔬果，饮食上要以富含营养是食物为主，如蛋、奶、鱼、海参等。并忌烟、酒及辛辣食物，防止刺激癌细胞的增长，不利于病情的康复。
常见恶性肿瘤
◆肺癌◆
肺癌治疗期间宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物，如薏苡仁、甜杏仁、牡蛎、海蜇、*鱼、海参、茯苓、山药、大枣、四季豆、香菇、核桃等。
咳嗽多痰宜吃白果、萝卜、荠菜、杏仁、橘皮、荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻等，滋阴润燥，补肺益气。
忌烟、酒及辛辣刺激性食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。忌油煎、烧烤等热性食物。忌油腻、黏滞生痰的食物。
◆鼻咽癌◆
宜鼻咽癌多为热证，应食用一些清热解*及养阴之品，如各类鱼类、鸭肉、蛋类、鱼翅、海参、鱼肚等，并以煲粥、煮、蒸为宜。适当多食用梨、番茄、西瓜等瓜果蔬菜，既能清热又可生津，对鼻咽癌放疗患者尤为适宜。
鼻咽癌小食堂-银花鹌鹑
鹌鹑2对，洗净去内脏，以金银花用单层纱布包后填入鹌鹑腹内，入锅加水、酱油、糖、姜各适量，小火煮烂，弃去金银花纱布包，鹌鹑即可食用。
忌鼻咽癌患者，尤其是放疗后，忌食热性食物和霉变腌制食物，避免对咽喉部的直接刺激。
◆颅内肿瘤◆
颅内肿瘤患者应多食用具有保护颅内血管作用的食物，如芹菜、荠菜、菊花脑、茭白、向日葵子、海带、牡蛎等。若有视力听力的功能障碍可常服用菊花、决明子、枸杞子、密蒙花、羊肝、猪肝等。另外玉米须、赤豆、核桃仁、紫菜、鲤鱼、鸭肉、海带、蟹、蛤蜊等有防治颅内高压的作用；也可多食猪脑等动物的脑髓。
忌食辛辣走窜的刺激性食物，忌吃饭时暴怒、忌烟、酒。
◆胃癌◆
宜芦笋、木耳、银耳、海带、洋葱（炒熟）、蘑菇、香菇、菜花、西红柿、*瓜等新鲜蔬菜以及山药、薏苡仁、扁豆、黑米、大枣、莲子、核桃、鱼肉、牛奶、鸡蛋、绿茶等，对于胃癌术后恢复，顾护胃气是非常有益的。此外可常食用的药膳有薏苡仁粥、*芪山药饭等。
食物质地应细软易消化，对于粗杂粮、干豆、硬果、粗纤维含量多的蔬菜（笋、芹菜等）、辛辣刺激及产气食物（如萝卜、蒜苗、白薯等）应少食，并非完全不能食用，而是应该根据个人承受能力考虑食用的数量。
忌食生冷、粗硬、过热等刺激性食物，如火锅、烙饼、韭菜饺子等；忌食辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末、生大蒜等；严禁饮烈性酒、浓茶、高浓度饮料等刺激性食物；避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物。
◆肝癌◆
宜肝癌患者可常服口蘑炖鸡、*芪白肉、石斛生地饮、*芪山药饭、当归*花瘦肉汤、荠菜鲤鱼汤等。若有腹水可常服赤小豆鲤鱼汤、茴香花生饮等。
平时多食用新鲜蔬菜水果，蔬菜如芦笋、木耳、银耳、海带、洋葱（炒熟）、蘑菇、香菇、菜花、西红柿、*瓜等。少吃动物内脏，控制油的输入量，少吃豆制品，减轻肝脏的负担。
忌烟、酒，辛辣刺激性、油煎、烧烤等食物。
◆食管癌◆
食管癌患者小食堂：猴菇芥菜汤、鱼鳔酥。
猴菇芥菜汤-鲜猴头菇g、芥菜g、猪油2勺，鲜汤（鸡、猪肉汤均可）g，葱2根，淀粉、盐、味精、鸡油适量，焖烧。尤其适用于食管癌梗阻患者。
鱼鳔酥-将*鱼鳔g洗净，沥干，用香油炸至酥脆，取出，压成粉末，待凉，装瓶。每次5g，每日3次，温水送服。
忌该类人群平日应忌食生冷、粗硬和过热食物，忌吃辛辣刺激性强的食物，严禁饮烈性酒、浓茶、高浓度饮料等刺激性食物，避免过油及过于粗糙的食物等。
◆胰腺癌◆
宜胰腺癌患者宜常食猕猴桃*药子酒和薏苡仁粥，有抗癌解*之效；若有*疸可常食用茴香花生，利于退*；若化疗后可多食补气补血食物，如菠菜、杏仁、荸荠、龟、木耳、香菇、燕窝、银杏等；若食欲不佳，可吃些山楂健胃消食。
忌避免高蛋白、高脂肪食物摄入，特别是动物脂肪，以免加重胰腺负担。
◆乳腺癌◆
乳腺癌患者多服用宽胸利膈之品，如橘子、苹果、丝瓜、冬瓜、萝卜等。禁食肥甘油腻，辛辣刺激之品。
乳腺癌小食堂-菱角薏苡茶、海藻白酒汤
菱角薏苡茶-菱角肉60g薏苡仁30g绿茶1.5g。菱角肉切片与薏苡仁加水同煎，沸后30分钟，加绿茶泡10-15分钟。每日一剂，分3次服。
海藻白酒汤-海藻g白酒ml。将海藻切断，白酒浸泡5-7天，少少饮之，每日饮3-5次。
常见恶性肿瘤治疗方法
★放疗★
肿瘤放疗可引起骨髓抑制，出现造血功能的障碍，因此要注意加强营养。
宜适当多食鸡、鸭、鱼、肉等，且宜采取煮、炖、蒸等方法，而少用煎、炸等偏油腻的方式；还可以选择含铁较多的食物，如动物肝脏、肾脏、心脏、蛋*等；蔬菜有菠菜、番茄、芹菜等；水果有李子、菠萝、桃子、葡萄、大枣、杨梅、橙子、橘子等。
另外，出现口干、咽痛、食管炎时，应食清凉、无刺激的食物，可将食物榨成汁，避免粗糙、坚硬食物刺激病灶；出现恶心、呕吐时，食物应清淡不油腻，菜中可放少量姜汁调味，忌食寒凉、黏腻食物；出现便秘时多吃富含纤维素的水果、蔬菜，如苹果、土豆、红薯等。
★手术★
肿瘤病人手术后多见气血亏虚，脾胃不振，既有营养物质缺乏，又有机体功能障碍，因而饮食要注意补充营养，给予高蛋白、高维生素食物。
可常食牛奶、鸡蛋、新鲜蔬菜、石榴、无花果、枸杞子、香蕉、柠檬、桂圆、核桃、桑椹、黑木耳、黑芝麻、莲藕、鲫鱼等.
忌食肥腻甘醇、辛辣香燥、油煎烤炸等容易聚湿生痰、燥热厚重的食物。忌食母猪肉。
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