常吃这几种ldquo肉rdquo [复制链接]

医生说，任何一种食物都有其两面性，这世界上不存在绝对好和绝对不好的食物，对于红肉而言，做法不同，对健康的影响也可能不同，比如以下五种食物，就建议你最好不要吃。

第一，烧烤摊，烤羊肉串，牛肉串等等，最好少吃，烧烤的红肉，苯并芘的含量异常高。

第二，隔夜的剩饭剩菜，并非所有的剩饭剩菜都不能吃，但如果你家的剩饭剩菜放置时间超过了一夜，即便你放在冰箱里，它的新鲜度则会大打折扣，而且亚硝酸盐的含量也会明显升高，我们都知道亚硝酸盐是一种致癌物。

第三，腌制和烟熏的食物，高盐腌制的这些食物，很容易产生大量的硝酸盐，被摄入进胃内后，会转为亚硝酸盐，再与蛋白质结合，形成亚硝胺，这是一种强致癌物。

第四，霉变的食物，最容易霉变的食物，是小麦，大米，玉米等等，有人会将霉变的食物洗干净，继续吃，但是霉变的食物里富含*曲霉素，有人说它的*性胜似砒霜，长期吃霉变的食物，很容易诱发肝癌的发生。

第五，肉蘸上面粉，油炸，最好少吃，虽然吃起来味道不错，但是经过高温油炸之后，不仅原有的营养物质被破坏了，而且含有的饱和脂肪酸也会明显升高，长期摄入这种油炸的食物，对健康的害处远远大于益处。

远离恶性肿瘤，这五种食物一定不要再吃，无论男女都一样，所以当经常吃以上五种食物的时候，可一定要小心了。